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Costillas de cerdo caramelizadas

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Receta deCostillas de cerdo caramelizadas

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Receta enviada por microondas
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Descripción de la receta Costillas de cerdo caramelizadas

Fáciles y rápidas costillas de cerdo caramelizadas con salsa de soja, azúcar moreno y sésamo. Una forma diferente de comer estas clásicas costillas.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Costillas de cerdo caramelizadas?

  • 500 gr. de costillas de cerdo
  • 95 gr. de azúcar moreno
  • 100 ml. de salsa de soja
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Costillas de cerdo caramelizadas?


Las costillas de cerdo que caramelizaremos, deberán estar cortadas en porciones individuales y salpimentadas al gusto.

Ahora, ponemos una sartén honda o un wok al fuego con un chorrito de aceite y calentamos. Salteamos las costillas de cerdo a caremelizar y cuando comiencen a tomar color, añadimos el azúcar.

Damos un par de vueltas y añadimos la salsa de soja. Seguimos mezclando hasta que el azúcar se derrita y caramelice las costillas de cerdo. Podemos poner un poco más de azúcar si vemos que no quedan suficientemente impregnadas o si queremos un extra de caramelización.

En unos 20 minutos, tendremos nuestras costillas de cerdo caramelizadas listas para degustar. Podemos servir las costillas de cerdo caramelizadas espolvorearemos con unas semillas de sésamo.

Foto orientativa: fugzu

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